红豆薏米燕麦糊 + 鸡蛋三文治

红豆薏米燕麦糊有祛湿、排毒、瘦身养颜的功效。制作红豆薏米燕麦糊可以用全自动豆浆机20分钟搞定，也可以用破壁机搅拌。

【材料】 红豆、薏米和燕麦各30克，冰糖适量。

【做法】

1 红豆、薏米洗净放在清水里浸泡4小时以上。

2 把红豆、薏米、燕麦和水一起放在煮锅里，用中大火煮熟。

3 把煮熟的红豆、薏米燕麦水倒入破壁机里搅拌，搅拌结束后红豆薏米燕麦糊就做好了。

【提示】

1 如果喜欢有点甜味的，可以在煮红豆薏米燕麦水即将结束时，放入冰糖煮至熔化即可关火。

2 如果用豆浆机来制作，可以把红豆、薏米、燕麦和水一起放入豆浆机里，让豆浆机制作米糊。

鸡蛋三文治是《深夜食堂》里一道食谱，它的特点是简单易操作但美味，很有特色的一款三文治。

【材料】 白土司 6片，熟鸡蛋2只，盐、沙拉酱和黑胡椒适量。

【做法】

1煮熟的鸡蛋切碎，放入沙拉酱搅拌均匀。

2 放少许盐和黑胡椒粉拌匀成三文治馅料。

3 把鸡蛋馅料夹在两片面包中间，切掉硬边，切成三角形。

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